готовый сахарный сироп

Лорейн Паскаль сделал несколько макаруны, и добавил в готовый сахарный сироп. Это жидкая глюкоза или сахарный сироп, сделанный раньше и сохраняется. Я знаю, как сделать сахарный сироп, но готовый будет намного проще, когда несколько вкусов.

+753
evolvedmicrobe 10 июн. 2011 г., 13:37:37
26 ответов

Это миф - посмотрите на количество мясных блюд, которые подают стейки с чесночным маслом, соусы/заправки.

+902
user 31466 03 февр. '09 в 4:24

Я вчера сделала рис с кокосом с простым рецептом (кокосовое молоко, вода, чайная ложка сахара, щепотка соли, риса, все в рисоварку).

Я был немного в восторге от выхода; рис был приготовлен идеально, но не хватает вкуса и аромата районе.

Мое кокосовое молоко можно было немного старый (прошел срок годности), но пахла хорошо и на вкус ОК; делать его свободный вкус с течением времени?

Это должно риса обладают тонким вкусом, или он должен быть больше "в вашем лице" ?

Спасибо.

Макс.

+869
jojo8SO 12 июн. 2012 г., 2:02:29

Равиоли и пасты по этому вопросу очень хорошо заморожен. вы просто должны держать глаза на время приготовления, как это будет, очевидно, другой. когда я иду в Vialeggio я всегда равиоли и тортеллини, заморозить и использовать в течение нескольких месяцев с отличными результатами. http://www.gardalake.com/place/valeggio-sul-mincio/

+835
PenGun 3 июн. 2015 г., 12:57:11

Я могу рассмотреть несколько точек.

  • Политетрафторэтилен (тефлон) является третьим наиболее скользкое вещество известное человеку (первые два не очень дорогих - сплава алюминия и алмазоподобного углерода). Ничто не используется в домашней кулинарии, что больше антипригарное.
  • Тефлоновые сковородки не весьма уязвимы для обычного использования с металлическими изделиями. Только не агрессивно скрести их.
  • Безопасность тефлона заключается в газы при высокой температуре.
  • Керамика-это нагруженный термин. Есть множество покрытий, керамики, и все они имеют разные свойства, где по мере того как PTFE имеет ровно один тип покрытия. Решения 'керамические' не очень надежный. Конкретный пан или техника покрытия-единственная реальная вещь, которую можно судить.
+775
iviivi101 16 мар. 2012 г., 14:06:47

Для людей на лекарства, в которых строго запрещено употреблять алкоголь, есть заменители, которые можно использовать в рецептах, которые призывают к белое вино?

+731
Marco de Groodt 22 мая 2017 г., 10:25:10

Вы даете здесь три примера: ветчина, сосиски, бекон и я уверен, что есть много других, из свинины. Но вы можете сделать подобный выбор из говядины или дичи/мяса дичи.

Я из Южной Африки и у нас есть традиционное блюдо, которое называется boerewors что колбаса из мяса, такие как говядина или игры. У нас также есть билтонг , который является сухим и вяленое мясо также готовится из говядины или дичи. Только я не могу матч бекон.

Кроме того, карпаччо пришло на ум, но это не вылечить или сушеные, просто сырыми.

Но чтобы обратиться к вопросу, свинина-это не только мясо, которое можно вылечить.

+719
coelodonta 17 сент. 2013 г., 10:12:24

Ответ Moscafj-это технически верно, но я не думаю, что вы будете иметь никаких проблем с вашим контейнеров.

Выставляя свои специи в черновики, конвекции и изменении влажности-это плохая идея, это позволит им потерять свой аромат быстрее. Вот почему говорят "герметичный контейнер" - так вы не держите их в открытую банку.

Но если у вас есть пинхол размером отверстия в контейнеры специи, законы физики говорят, что там будет очень мало, чтобы никакой воздух обмениваются через них. Они просто слишком малы, чтобы позволить для какой-либо заметной конвекции, все у вас получится немного диффузии. Другими словами, завинчивающейся крышкой-это нормально, вам не нужно положить уплотнительное кольцо под ним :)

Если вы держите совершенно герметичный контейнер, летучие вещества, которые ускользают от трав и специй останется захватили в воздухе вокруг специй. Это, безусловно, лучше запах, когда вы открываете контейнер. Кроме того, они будут терять меньше летучих веществ в соответствии с законом Нернста, потому что они не окружены чистым воздухом, а воздухом, в котором их ароматы уже растворились. Но, как я уже сказал, потерю воздуха через не-герметически-плотно закрытых емкостях настолько мала, разница настолько мала, что вы не заметите его. Может быть, вам понадобится пол щепотки сушеного орегано для достижения той же интенсивности вкуса в пакете соусом после нескольких месяцев хранения в закрытом и герметично закрытом контейнере. И чем чаще вы используете пряность, тем менее выражен эффект, потому что вы теряете напитала воздух, когда вы открываете контейнер.

Что касается безопасности: специи длительного хранения, не имеет значения, если контейнер открыт или закрыт, они всегда в безопасности должна быть проведена при комнатной температуре.

Поэтому, с практической точки зрения: стандарт спайса "шейкеры" достаточно хорошо, нет необходимости конопатить закрыть их или покупать новые.

+689
mubil9982 9 июн. 2010 г., 17:27:32

Большинство антипригарных сковородок не следует использовать под бройлеров. Если она становится достаточно горячей, чтобы превратить масло в полимерной, это слишком жарко для антипригарной покрытие. Обычный поддон из нержавеющей стали бы работать намного лучше, и легче счистить сгорел на жиры.

Как вы сказали, жиры "сезон" Пан. И такой пан, который принимает "приправа" лучшим является тот, который предназначен, чтобы взять его . . . чугун.

+646
Guillermo Garza 19 апр. 2016 г., 9:42:56

Я бы класс приготовления риса с жиром, как необычный способ для всех, но рис басмати и вообще лишнее. Существует множество способов сварить рис, и много видов риса, требующей определенной технологии, но пароварка/Зиммеринг является предпочтительным методом для всех, но клеевой (он же сладкий и липкий) рис. Самый простой способ: использовать рисоварку. Эти штуковины очень почти дурака, очень недорого, и очень хорошо для всех, кроме клейкого риса.

+637
KatrinaK53Z 18 авг. 2010 г., 8:33:17

Я никогда не слышал о такой вещи. Как тот, кто имеет опытные несколько чугунных сковородок, я могу сказать вам, что вы не нужны картофеля раскаты. Просто пропитайте его маслом и выпекают. Вот один из первых хитов Я нашел на Google. Это все, что вам нужно сделать.

+613
Safi Marroun 4 янв. 2019 г., 13:43:27

Действительно, аромат может быть сильнее, хотя выбор сведется к "что вам больше нравится" и я не могу сказать вам, что.

Я не думаю, что я когда-либо находил "persipan" или "абрикосовое халва" (кроме почте того, в абсурдных количествах по абсурдным ценам), но я очень люблю амаретти, и нет миндаля, участвующих в Амаретти Ди Саронно, в любом случае - сахара, абрикосовых косточек, яичный белок и разрыхлитель. Как-то странно для продукта часто считается "миндаль"со вкусом и довольно сильным вкусом при этом.

Я могу более легко сделать из марципана или миндальной пасты, и я обычно выбираю второе, так как оно имеет больше миндаля (в процентном отношении), как правило. Но на основе Амаретти Ди Саронно я бы совершенно спокойно купить ядра абрикоса вставить, если я мог бы найти его по разумной цене, либо локально, либо в том числе и доставка.

+605
MBuckley 25 дек. 2014 г., 1:06:53

Поскольку стартер-это на самом деле смесь симбиотических микроорганизмов, таких факторов, как уровень гидратации может изменить баланс бактерий и дрожжей. В зависимости от того, какие организмы являются предпочтительными, оно может изменить вкус, добыча газа и т. д. Они не обязательно "выгодно", но разной консистенции может наверняка производить различные закуски. Крупнейший и наиболее последовательный разницей, что я могу думать будет, что влажнее закуски, как правило, более активны.

+535
Yuliia21 16 февр. 2010 г., 21:20:19

Наверное, нет, если это лук

Лук-это мягкий продукт, так что ущерб от рубки этот (странный) путь намного более затронуты, какие режущие поверхности он использует сам, а не продукт.

Это потому, что наибольшее давление влияет на ноже будет точка, где она попадает на твердую поверхность доски.

Если вы беспокоитесь о повреждении нож, просто убедитесь, что он: * Использует более мягкий разделочная доска (те дешевые, толстые белые пластиковые доски очень хорошо для этого) * Не пытайтесь сделать это с продуктами сложнее, чем лука, как кокосовые орехи, косточки, или его собственные пальцы...

+516
Igor Shurshin 23 июл. 2013 г., 10:39:52

В японскую кухню, я бы сказал, что вы пользоваться палочками едят белый рис, который поставляется в миску риса. Японский рис имеет короткие/среднезернистые и палочки вместе, так что вы можете подобрать комочки в то время. Вы также научитесь подбирать цельного зерна, чтобы не оставить ни одного зерна в миску в конце трапезы. Это хорошие манеры.

Кто-то упомянул метод лопату, которая также является приемлемым, когда едят рис в жидкости, как Оча-дзукэ (рис с чаем) или тамаго-Гохан (рис, сырое яйцо). Что касается еды простую миску риса, мужчин, детей и голодных людей часто изображается ест с методом лопатой, но это не считается особенно великолепные манеры вне дома, и уж тем более не очень-то женственно для женщин ;)

Есть и исключения, например, когда вы едите рис и карри, или жареная рисовая - как правило рис, который приходит на тарелке (и, следовательно, ввел пищевыми продуктами) - вы бы ложкой, а не палочками.

+485
DarkZero 25 дек. 2011 г., 5:08:50

Малина протечет немного и испачкать тесто из любой сдобы их. Маффины с цельными ягодами будет уменьшен срок годности из-за этого.

Замороженной малиной будет еще более дырявой, как замораживание и оттаивание смягчит их.

Чтобы сделать малиновый кекс, вы должны признать, что малина является очень влажным, поэтому нельзя перегружать сдобы; должны быть использованы с умеренным количеством сдержанность.

Припудривание малину с мукой (от основного количества муки в рецепте) перед смешиванием их в тесто может помочь сформировать барьер, хотя я бы не стал рассчитывать на кардинальные изменения в результатах. Я лично не пыталась этого.

Если вы не возражаете совершенно красновато-маффин, вы можете пюре всех или некоторых ягод, а также использовать их в качестве замены для некоторых или всех из воды или молока в рецепте, так как они около 87% воды для начала. Это позволит вам сбалансировать уровень жидкости.

+448
Jun Tan 4 июн. 2017 г., 6:32:20

Смешать экстракт с сахаром в половине пропорции, как в вашем рецепте конфеты и начать оттуда. Например, если ваш рецепт призывает к 1 чайной ложки экстракта ванили 2 стакана сахара, попробовать в 1/16 чайной ложки вашего экстракта смешать с 1/4 стакана сахара. Добавить экстракт в 1/16 чайной ложки, пока вы не получите вкус вы хотите. Если вам нравится вкус после того, как вы добавили в 1/16 чайной ложки 3 раза, это означает, что вы хотите использовать 1,5 чайной ложки в конфеты.

+445
chxv 23 окт. 2014 г., 13:24:21

Крахмал в пасту воды и варится в течение нескольких минут, что снижает его вкус. Если добавить крахмал в соус, в то же время как макароны блюдо вкус крахмалистые.

Можно добавить крахмал, чтобы соус несколько минут, прежде чем макароны и варить по вкусу, если соус справлюсь.

Можно добавить немного крахмала, чтобы макароны водой, чтобы сделать его работу. Или вы готовите какой-крахмал-вода отдельно.

+428
albina111 8 авг. 2014 г., 11:29:40

Предполагаю, что накопление в ловушке воздуха, либо во время приготовления Тесто/бисквитный полуфабрикат, или при заливке в кастрюлю/олова.

+330
user11498 19 мар. 2014 г., 15:19:45

Я купила мини панини с супер рынка и пакет были даны указания, чтобы снова выпекать еще 5-6 минут до подачи на стол. Почему панини проданных пар запеченные и совершенно не пекутся, как другие хлеба?

+283
iamryan 13 мар. 2018 г., 15:41:49

Свежий пармезан....Мда : ) Пармезан обычно в возрасте от 6 месяцев до 2 лет...это в возрасте без специального покрытия или контейнера, он образует то, что называется естественной кожуры. Хранить его, как только он был вырезан очень простой: поместите его в герметичный контейнер, а можно и хранить в холодильнике. Не мочить его, это может привести к порче...не оставляйте его воздействию стихии.

Довольно простой...

Я делаю сыры.

+272
cheber 3 февр. 2017 г., 1:17:51

Это мускатный орех.

Автор этого блога представляет из Швейцарии, так что я думаю, что термин есть, но я никогда не слышал, culinarily до сих пор. Я погуглил "тертого мускуса", и еще должны посмотреть вокруг, чтобы быть уверенным. Спасибо за то, что учишь меня.

Редактировать как часа после того, как вопрос был опубликован: нажмите "тертого мускуса" по ссылке Сейчас! Этот вопрос сейчас верхний результат :) ты знаменит, Тома!

+205
dtretyakov 31 янв. 2015 г., 3:34:04

Я использую сайт souschef для OS X. Это множество онлайн рецептов.

+199
Stephane Prescott 20 июл. 2013 г., 18:35:26

Рестораны часто чит на ризотто, взяв его на 80% сделано, а затем охлаждение. Разогреть, окончательный жидкости, размешать до сливочный, и вы хорошо. Или очень хорошо. Это может спасти вашу задницу на ужин -- плов готовят для большого количества людей абсолютно хреново, для всех указанных выше причин.

+105
shep1301 2 окт. 2017 г., 21:28:23

Я хочу сделать красочное блюдо из смешанных сушеных бобов. После замачивания фасоль на ночь они все-таки имеют богатый и разнообразный цветов и узоров, но мне сказали, что фасоль всегда должны быть приготовлены до еды, и после кипения в течение 30 минут или так, чтобы бобы все просто буреют. Есть ли способ, чтобы безопасно служить сушеных бобов, который делает их визуально интересные, например, салат из бобовых?

Фасоль, наверное, смесь borlotti бобы, зеленый горох, черная фасоль, красная фасоль, различные чечевицы, белой фасоли и нута.

+104
FinallyCanuck 3 июл. 2016 г., 11:58:29

Некоторые соевой муки в рецепт помогает заменить яйца как соя имеет больше жира, чем обычная мука. Я не знаю о мука люпина. Вы можете использовать aquafaba, чтобы держать его влажным и т. д., Он заменяет яйцо в рецепте торта.

Попробуйте Google для ингредиентов и количеств, мы не можем дать их здесь.

+48
noone392 15 мар. 2013 г., 12:25:31

Я думаю, что ваш 4 унции вырезка была, вероятно, около дюйма толщиной. Не двигаясь, что в горячей сковороде, всего за полторы минуты и оставил его под приготовленным в центре и по приготовленному снаружи. Пан был слишком горяч и время приготовления слишком короткое. Учитывая свой ограниченный опыт приготовления вырезка, я бы предложил пару корректировок. Во-первых, сделать термометр для точного измерения температуры вашего стейка. Определить степень прожарки вы предпочитаете и найдите соответствующий температуре. Если вы готовите в кастрюле, на плите, а затем включите огонь до среднего уровня по самым...добавить немного жира в сковороде. Приготовить свой стейк, переворачивая каждые 30 секунд в течение 5 минут. Проверьте температуру. Продолжать регулярно переворачивая, пока вы не 5 - 10 градусов ниже целевой температуры. Снять с огня, палатка с фольгой и дайте отдохнуть 5 - 10 минут (перенос тепла вам оставшуюся часть пути к вашей цели). С опытом, вы получите чывство для прожарки и исключить термометр. Время не является точной мерой, так как слишком много промежуточных переменных. Так, чтобы чувствовать температуру, которая не только измерить температуру, но на самом деле трогать приготовленное мясо, чтобы видеть, каково это. С течением времени, с опытом, это может направить вас достаточно хорошо.

+24
Jane and Oliver Twist 16 дек. 2015 г., 16:13:51

Показать вопросы с тегом