Как оформить торт из рецепт Кекс

У меня есть несколько рецептов кекса. Я знаю, что это легко превратить в торт (просто отрегулируйте время выпечки и выяснить, правильный размер кастрюли). Мой вопрос многие из кекс рецепты с начинкой, что является (по большей части) просто воткнут в запеченные кекс, используя бутыль. Эти наполнители, как правило, между искусственным кленовым сиропом и пудинг по консистенции/густоты. Если я хочу использовать начинку, как бы я включить его в торт других, чем постоянно "колоть" торт в разных местах? Поиск Google, только говорит, чтобы я торт торт, но я хотел бы оставить его в один слой, если это возможно (плюс я не думаю, что этот кекс начинкой будет держаться до заполнения слоя в слоеный пирог).

+243
ksanurka 21 июн. 2019 г., 4:13:43
29 ответов

"Сахара" без каких-либо других описание относится сахарный песок. Гранулированный означает кристаллов несколько больше, чем кристаллов в сахарную пудру, которая также часто используется кристаллический сахар в Великобритании. В других странах эти небольшие кристаллы можно также назвать тончайший сахара и выпечки. В целом вы можете использовать гранулированный или Кастер/выпечка/тончайший сахара как синонимы, но в объемном измерении (ложек или чашек) будет немного отличаться, поскольку сахар-песок грубее, чем сахарная пудра. Вы можете найти этот инструмент преобразования сахара полезно.

Если рецепт хочет, чтобы вы использовать в измельченном виде сахара, в ней указывается, сухое, кондитеры или сахарной пудрой, которых все то же самое.

+996
indiv 03 февр. '09 в 4:24

Использование силикона в место металл, стекло или другие материалы влияют на вкус еды?

+918
user10670 2 янв. 2015 г., 4:41:37

Это не личная вещь, это региональные итальянскую вещь. И это даже как-то кашрут, где вы не смешивать мясные и молочные. (хотя, я не уверен, если рыба считается "мясо" под эти правила).

Буквально на днях я смотрел Дэвид Рокко Дульче Вита на кулинарный канал, и он специально показал чей-то рецепт, у которых были креветки и parmesean в нее; он даже прокомментировал не смешивать рыбу и сыр "правило", но отметил, что было много исключений из "правила".

Лично моя мама итало-американец, и, хотя она была всегда сознательный никакой рыбы и сыров вещь при посещении Италии, чтобы не обижать людей, взрослея, мы бы тунца лодки сыра чеддер; прикосновение parmesean или percorina Романо (даже более сильным вкусом, чем parmesean) на креветок, ризотто и т. д.

+916
Wawan Kemplu 8 авг. 2014 г., 5:35:29

Я читала вопрос и в нем, сожгли чеснока была тема, в которой автор ответа сказал, что сгорела (очень коричневый, а не черный) чеснок горький. Они пошли дальше сказать, что любое блюдо из жженого чеснока разрушена, и вы должны его выбросить и начать заново. Я впервые был интересно, если есть какой-либо способ сохранить блюдо (несколько источников сказали нет), но мне тогда было любопытно, а блюда, которые используют, что сожгли вкус.

Я знаю много блюд, как заработать на самые горькие аспект (я знаю несколько с горькой тыквой), поэтому я бы хотел, чтобы увидеть, если это то, что может быть использован.

Существуют ли блюда, которые наживаются на "Горелый" аромат (очень коричневый, на самом деле не чернели сгоревшие) пережаренный чеснок?

Примечание: Я не уверен насчет closability этого. Если это не по теме, пожалуйста, дайте мне знать и я удалю его.

+843
DRBell 20 мая 2012 г., 10:43:15

До сих пор лучший способ я нашел, чтобы сделать тофу вкус хороший-обмен, как большая часть воды в нем за жидкость, несущий аромат. Для этого конечно нужно, чтобы получить воду. Вековой заверните его в полотенца и дайте ему установить некоторый вес, на это просто не вяжется с нашей кухни (очень маленький, с маленькой столешницей) или наша семья (есть активный малыш, который получает все).

Лучший способ я нашел на сегодняшний день:

  1. заморозить тофу (в контейнере), пока это не жесткий рок. (минимум 2 ночи)
  2. Пусть тофу оттаять в холодильнике, пока он полностью разморожен через. (минимум 2 дня)
  3. щели пакет Open вдоль одной длинной стороны, ткнуть отверстие на противоположной стороне для воздуха, чтобы войти и и позволяют заблокировать, чтобы слить в раковину.
  4. сжать пакет (над раковиной) своими руками (если это мягкий пластичный вакуум упакованные рода)
  5. возьмите блок тофу из упаковки и нарежьте его на своей разделочной доске на кусочки 1/2" толщиной (или любой другой размер, который мне нужен для блюда, если они меньше)
  6. положите на перевернутую тарелку, поставьте еще одну тарелку вверх дном над ним (дном вниз - наши плиты имеют ровную, загерметизированное дно, поэтому они безвредны для пищевых продуктов.)
  7. держите тарелку и бутерброд с тофу над раковиной и слегка сожмите рукой с обеих сторон до прекращения вытекания жидкости.

Проблемы с этим связаны:

  1. надо планировать заранее, если я не брал блок тофу из заморозки два дня назад, мы его не едим на ужин.
  2. там очень серьезно заметна текстура меняться, что само по себе не плохо, это просто не то, что вы хотите с каждым блюдом.

Так что другие методы люди используют для слива кубики тофу в спешке?

Редактировать: главное, я ищу вот это скорость... это для тех, "Да фигня, мы забыли заранее планировать сегодня на ужин!" моменты.

+816
Ozmee 14 окт. 2015 г., 0:16:56

Не то, что я сделал, но я съел немного - испанскую сделать омлет, как омлет!

http://www.bbcgoodfood.com/search.do?keywords=frittata

Возможно, вы должны смотреть на что -

+815
Paul F Wright 2 июл. 2018 г., 11:52:41

Когда рецепт не указывать уровень для одежды, попробовать разместить то, что вы печете в середине. Так, с 4 уровня, вы размещаете его на второй (считая от дна к верху). Это по умолчанию для большинства вещей. Как правило, рецепт скажет вам, если нужен другой уровень.

+796
Tona 30 нояб. 2012 г., 22:11:46

Я думаю, что сладкий лук меньше плакать, по крайней мере по моему опыту. Кроме того, зеленый лук или зеленый лук никогда не заставил меня плакать. Я знаю, что Лука, когда ломается выделяют соединения серы, которые быстро превращаются в другие химические вещества при контакте с воздухом, которые затем становятся парами, которые раздражают глаза. Слышал несколько способов, чтобы уменьшить плачущего эффекта.

Я пробовал разные методы сокращения плачет, иногда используется в холодильнике лук, никогда не делали никакой "науки" на эту тему. Однако я знаю, что сладкий лук не заставит меня плакать.

http://en.wikipedia.org/wiki/Onion дает некоторую информацию о химической реакции.

Надеюсь, что это помогает

+761
Joshua Root 5 июл. 2019 г., 4:10:40

Ваша проблема в том, что ты ищешь не то извести.

Оксид кальция, или негашеная известь, действительно используется только для строительства и химического назначения. Вы хотите гидроксида кальция, иначе известный как Маринующ извести. Вы можете, но его в интернете или в любом магазине, который продает припасы мариновать.

И это хорошо, что вы не пробовали оксид кальция, есть хороший шанс, вы взорвали бы рагу. Он нагревается при гидратации.

+713
Michael Mol 1 нояб. 2011 г., 17:36:31

Я заметил, что многие тайские Карри рецепты начать с фундамента красная паста карри.

Мой местный продуктовый магазин имеет один, небольшой, завышенной банку материалов. Азиатский продуктовый магазин, расположенный в очень неудобное расстояние, имеет несколько разновидностей, как вы ожидаете.

Я нашел очень прямо вперед рецепты для приготовления пасты сама. Однако, они используют ингредиенты, которые я хотел бы получить от азиатского продуктовый магазин в любом случае.

Качество и стоимость бутилированной продукции сопоставимо с тем, что я могу сделать сам?

+685
Drew Mills 8 мар. 2012 г., 8:50:20

Да, они могут носить немного в вертикальный блок, но только если вы храните их точки вниз. Когда у меня был вертикальный блок, я хранил их точки вверх. Предполагаю, что есть немного дополнительную комнату в слоты, совет ничего не трогать, когда вы снимите ножи.

+678
Divakaran Karunakaran 6 апр. 2018 г., 12:05:46

Все антипригарные в конце концов, уступает поверхностные царапины, полимеризации, что просто не оторваться, и другие вопросы. Как @SamLey указывает, есть некоторые методы восстановления, что поможет некоторым. Некоторые кастрюли длиться дольше, чем другие, но в конечном счете, они не кастрюли причине для жизни. Если вы обильно покрыть их в масле, вы, вероятно, ускоряя его, что полимеризация.

У вас есть несколько вариантов.

  • Использовать дешевые, зная, что они несколько одноразовых.
  • Купите лучше антипригарные и он должен длиться дольше, но не навсегда.
  • Обильно смажьте обычную алюминиевую кастрюлю.
  • Попробуйте силиконовую форму для хлеба, это требует очень мало смазки.
  • Попробуйте чугун кастрюля, они будут строить "антипригарный" с течением времени.
  • Свободное batards, Буль, и багеты.

@ТФД ниже воспитывает, что делать с дешевыми. Я буквально переработать их (большой Синь рециркулирует контейнер в моем гараже..), но я полагаю, вы могли бы отказаться антипригарное игры все вместе и рассматривать их как обычные алюминиевые кастрюли. Вы также можете использовать некоторые ткани/нефть и линии их в качестве проверки "корзины"...

+650
Raebragus 8 дек. 2013 г., 15:31:25

Содержание сахара вареной кукурузы в початках выше, чем содержание сахара сырую кукурузу в початках? У меня был диетолог скажите сырой кукурузы в початках как будто ты ешь не крахмалистые овощные. правда или неправда?

+581
dspies 1 дек. 2018 г., 18:38:42

Микроволновая печь-безопасный контейнер не должен быть существенно нагревается печь (только за счет теплопроводности от еды, она содержит). Так, она должна быть тонкой, так долго, как еда, и пока еда не превышает допустимой температуры.

Вы можете проверить довольно легко—поставить контейнер, частично заполненный водой, в микроволновку на несколько минут. Контейнер нагревают, возможно, больше, чем воды—особенно там, где его не контактирует с водой? Если так, я бы неохотно использовать его в микроволновой печи в течение времени.

Некоторые контейнеры в микроволновых печах, но только для отопления, может быть 160°F или так. Типичным примером является ПВД (часто используется для полиэтиленовой пленкой). Некоторые не могут принять кипячением в течение более короткого времени (например, ПЭВП). Полипропилен должно быть прекрасно, даже с кипячением. Пойду что-нибудь горячее (например, заполнены маслом, которое, наверное, сошел с ума) и самая не удастся. Если Вам повезет, то контейнер будет иметь идентификационный код смолы на нем, ПЭВД #4, ПНД #2, полипропилена #5.

Ваша микроволновая печь не может быть штраф с 40 минут пролива в микроволновой печи, или с раскачкой пара. Вы должны, вероятно, проверить свое руководство.

Я предполагаю, что и вы читали комментарий Джея о конвертировании рецепты, и что ты делаешь что-то, где 40 минут не закончится уголь.

+500
IronFin 3 апр. 2014 г., 15:25:24

Это сокращение от “1 большой торт дрожжей.” По данным этого расследования, торты из дрожжей традиционно пришли в двух размерах:

  • Небольшой, около 3/5 унции
  • Большие, около 2 унций

Этот же рецепт дает подмена “1 большая дрожжей или 3 конверты сухих дрожжей.”’

+464
Lufamily 24 мар. 2016 г., 16:06:35

Министерство сельского хозяйства США говорит, что Перезаморозка будет в безопасности, только если мясо было разморожено в холодильнике или кулер на рынке. НЕ ТОГДА, КОГДА ОН БЫЛ РАЗМОРОЖЕН ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ! Обработка мяса при оттаивании очень важно. Еда с рынка уже решена (надеюсь) в соответствии с руководящими принципами обработки пищевых продуктов USDA и должны быть свободны от любых загрязнений. Ключ в домашних условиях быстро заморозить после покупки и избежать перекрестного загрязнения вокруг раковины/кухонной зоной. ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО ПЕРЕЗАМОРОЗКА!! Кроме того, как показывает практика, купить еды Saver или эквивалент устройство для вакуумного уплотнения, что ты замерзнешь.

+434
user180321 22 июл. 2014 г., 19:46:44

Важной составляющей уксуса является уксусная кислота, которая является побочным продуктом вырабатываются определенные бактерии, когда они потребляют этанол, а этанол-побочный продукт образуется при определенных дрожжи потребляют сахар.

Ищу рецепт, который вы ссылку, я бы предположить, что некоторые из сахаров в смеси ферментировать в этанол, который затем потребляется и расщепляется до уксусной кислоты. После этого, там могут быть некоторые этанола слева (хороший вид алкоголя, которые можно найти в вино и т. д.), Но вы абсолютно не найдете ни метанола, так как метанол - дрожжи не производят метанол.

Как на плесень (и большинства других микробов), ваш уксус-в очень агрессивной среде, с низким уровнем pH, возможно, некоторые этанолом, и уже нынешней культуры дрожжей и/или уксус бактерий. То есть, вы можете использовать уксус, чтобы убить плесень.

При изготовлении ферментированных напитков, таких как вино, пиво или сидр, гигиена очень важна, но не столько для безопасности, это больше о вкусах.

Так что ваш уксус должен быть безопасным. Если на вкус ОК, поздравляю, ты сделала это! Как всегда, хотя, если вы намерены держать его на некоторое время, можно пастеризовать (или заморозить).

+385
djna 17 янв. 2012 г., 6:42:51

Всякий раз, когда мне придется заменять чем-то я должен помнить, я больше не делает то же самое, что было в рецепте или что у меня начали. С этой мыслью я более свободен, чтобы создать затем, чтобы мучиться, пытаясь воссоздать.

Я уже имел некоторый успех с этим, а некоторые, что следует оставить в прошлом :)

В качестве заменителя лимона, я думаю, я хотел бы попробовать другое направление, а затем попытаться воссоздать лимона, идти с соленым. Как соевый соус, и, возможно, варите яблоки в соевый соус, или уменьшить яблоки в небольшом количестве воды, затем добавить соевый. Вы сделали что-то похожее на лимон, но совершенно другой.

База отдыха очень тяжело, и вы всегда остаются с неудовлетворенным ожиданием того, что должно или могло бы быть.

+377
RachitSharma 2 окт. 2013 г., 23:08:53

Я на самом деле делает пиво, но я нашел лучший способ, чтобы вскипятить травы и специи таким же образом можно было бы сделать чай, а потом добавить подсластитель, оставить его, чтобы охладить, и использовать устройство карбонизации, чтобы добавить пузырьки.

До сих пор я использую готовые имбирного пива ингредиенты, которые приходят либо в экстрактах или в мешки из трав, как листовой чай. Теперь я хочу пойти дальше и сделать свою собственную смесь.

У меня есть рецепт, я хочу попробовать и купил все ингредиенты, которые мне нужны в целом виде. Я интересно, если есть какие-либо преимущества при шлифовании их. Этот ответ на этом сайте заставляет меня верить, что это выполнимо , чтобы оставить специи все, но я чувствую, что это не в случае с мускатным орехом. Конечно, вкус будет не попасть кипятком в такой жесткий и толстый гайка?

Я также узнал , что в случае с чаем, это на самом деле рекомендуется до кипения или настаивают их слишком долго, так как он отпускает горькие дубильные вещества. Так интересно, измельчения специй, чтобы "выпустить" больше вкуса может также иметь неблагоприятные последствия.

Итак, в сухом остатке, может быть, вы можете кипятить специи все, но может это лучше порубить или смолоть их мало? И если это так, то как далеко нужно его принимать?

+318
amankulov86 10 сент. 2014 г., 3:13:20

Я не думаю, что это делает огромную разницу. Я, наверное, склонюсь в сторону поджаривания их целиком сначала, потом рубит только потому, что размер будет более последовательными, тост может быть даже чуть больше.

+287
Nikolay Kalendzhiev 3 янв. 2018 г., 17:38:46

Один трюк, который я сделать, чтобы лишняя вода не капала в то, что я готовил в мультиварке-это.....Я беру двойной толщины из бумажные полотенца, положите его на верхней части мультиварки, а затем положить крышку на. Бумажное полотенце впитывает капли бусины воды и сохраняет его от филировки мои рецепты. когда бумажное полотенце становится довольно влажным, я заменить его на другой. Этот маленький трюк сделал большой разницы в моей конечный продукт.

+249
MORTAL9 16 мая 2013 г., 12:51:50

Это просто любопытная кошка во мне. При нагреве воды плитой в закрытой кастрюле, как только желаемая температура будет достигнута, потребуется больше энергии для поддержания температуры, если она выше (скажем температуре 200F) против если меньше (скажем 150F)?

+204
chris tumpkin 16 нояб. 2010 г., 0:17:22

У меня 800 граммов сырого костного мозга костей из продуктового магазина. Есть 5 костей, отрежьте около 2 дюймов длиной. Сколько говяжьем бульоне я могу сделать с этими костями? Предположительно, я не могу сделать 15 литров отвара из 800г костей, но я тоже надеясь получить больше, чем литр... того, что является разумным косточки к коэффициенту воды?

+185
Andytizer 23 мар. 2011 г., 19:18:32

Обжарка

Я использую сразу жара, средне-высокого до высокого, в частности я использую гриль, но я видел, что люди ставят их прямо на конфорке газовой плиты (похоже, это пожароопасно, так что не уходи). Можно также жарить их очень близко к бройлеров, или жарить их, но обжарка займет больше времени, чем прямые методы тепло.

Чтобы легко очистить их, вы хотите пойти, пока они должны быть как можно чернее. Чем чернее, тем легче их чистить. На мой пропан гриль на средне-сильном огне, это займет примерно 4 минуты с каждой стороны, мой мангал горит немного жарко, так что вы, возможно, потребуется 5-6 минут с каждой стороны в зависимости от того, как ваш гриль работает. редактировать: я также держать крышку закрытой, чтобы пламя поднимается немного больше, особенно важно в ветреный день.

Вы можете найти картинки на верхней части этой страницы, я на самом деле пусть у меня значительно темнее, чем это, но это не обязательно.

Есть некоторые большие общие обжарки советы в этой теме , а также пилинг советы в этом один.

Гриль

Для приготовления на гриле перцами, а не держать их весь, семя их, а затем разрежьте их на четвертинки и слегка покрыть их с небольшим количеством масла. Я по-прежнему использовать выше, сразу жара, но я перевернуть перцы чаще, поэтому они обугливается немного без полного почернения. Поскольку ты так и будешь на свете чар, это займет немного меньше времени, чем жареный перец будет, около 8 минут, по сравнению с 12.

Есть хорошая пошаговая инструкция с фотографиями здесь.

+178
bakarin 28 мар. 2018 г., 17:11:38

Источником тепла в моей духовке ниже в духовке. Крисп мою пиццу я пеку их в течение нескольких минут просто на дно духовки.

+166
sOliver 3 дек. 2015 г., 7:44:01

Я делаю это каждую неделю, но с плюшками завтрак. Я перепутал тесто, делаем замес и первый подъем сразу, потом форму и заморозить. Затем, каждый вечер, я беру замороженные формы булочки тесто из холодильника, положить его на противень, и дайте ему подняться в одночасье. На следующее утро (6:30 утра), я пеку его. Я занимаюсь этим уже несколько лет.

Он отлично работает, но только для относительно свежего теста. Тесто, которое было в морозилке больше, чем, скажем, две или три недели занимает больше времени, чтобы расти после оттепели.

+157
quser 12 дек. 2018 г., 10:04:24

Некоторые коммунальные предприятия или запуск программ приготовления пищи переработки нефти. Они либо есть барабан, чтобы залить масло В, или шкаф, чтобы довезти бутылку. Если нет программы в вашем районе, Мусорка-это лучший вариант.

Вы никогда не должны сбрасывать масло в канализацию, так как это может вызвать неприятные запахи и обратно-окон в вашем доме и канализационную систему сбора.

Вы можете узнать о программе в Hillsborough County, Флорида, посетив: www.hillsboroughcounty.org/core

+90
atrynjuriya 20 сент. 2014 г., 10:27:12

А Таган - это то, что вы хотите. В любом магазине с товарами кулинарии, вероятно, есть. Они бегут от пяти до тридцати долларов в зависимости от качества, эффективности, крутостью, и декоративную привлекательность.

Я предпочитаю твердые, с ног на действительно горячие кастрюли или непрерывного нагрева.

Я часто успешно использовать один или несколько сложенных чай или полотенца или даже деревянной планки (6 x 6 дюймов, например).

+74
BugCreater 9 авг. 2017 г., 8:48:07

У меня нет посудомоечной машины, поэтому я мою посуду вручную, но что-то я заметил, что может помочь ... когда у меня что-то очень жирное, я иногда найти его трудно, чтобы получить его comepletely чистым после первой стирки, мытья второй раз сразу не сработает намного лучше, у меня есть, чтобы вымыть его, дайте ему полностью высохнуть, а затем промыть его снова. Возможно, поставив вещи с остатка через второй цикл будет работать.

+30
Martin Hollingsworth 19 сент. 2016 г., 4:55:25

Показать вопросы с тегом