Как только после выпечки можно заморозить свежеприготовленные фруктовые пироги?

Как скоро после выпечки свежие фрукты заварной пирог можно замораживать его? Оно должно быть комнатной температуры, прежде чем положить в холодильник?

+352
larsks 26 февр. 2012 г., 23:47:27
19 ответов

Замораживание может повредить текстуру, что делает его немного шерстистые. Лучше бы в холодильнике. Он будет вкуснее, если позволили прийти к комнатной температуре перед подачей.

+947
Nequerous Hartfield 03 февр. '09 в 4:24

Вы пробовали устанавливать какой-то вес на них? может, тарелки, стойки охлаждения, дуршлаг или некоторые виды

+825
fayezk13 27 мар. 2013 г., 10:45:21

Во-первых, нет ни одного способа итальянцы используют макароны. Итальянской кухни определяется на региональном уровне, и в каждом регионе, кухни подходы пасту несколько иначе. Во-вторых, это может быть лучше рассмотреть свежие и сушеные макароны почти как различные ингредиенты. Они дают разные результаты и используются в разных блюдах. Я полагаю, что более сухих/завод выпускал макароны употреблять не свежие как в Италии, так и в других местах, просто из соображений удобства. Однако, это не просто "маркетинг", на мой взгляд. Свежая паста, в правильное приложения, очень вкусный и правильный ингредиент для блюда.

+824
user2821937 16 мая 2011 г., 11:10:05

Когда вы нагреть керамическую сковороду слишком быстро, она получает трещины темно-коричневое пятно на нем, что вы иногда видите противнях вам после многих применений. Я попытался с помощью кипяченой воды и пищевой соды ... не получилось. Что работает: подруга скраб жесткий используя бармена + грубую сторону губки. Губка не царапает мой керамические sautée кастрюлю и моем кастрюлю снова хорошо выглядит.

+772
Chiddushei Torah 20 дек. 2017 г., 23:12:50

Традиционных методов консервирования, в действительности могут быть слишком интенсивными для еды как есть, и это не всегда зависит от того, что вы привыкли. Я помню читал рассказ в 1800-х годах, и отметил, деталей готовит ужин: соленое мясо осталось замочить, утром варить этот вечер. Соль и десикации является практическим консервант и что-то решать, а не часть предполагаемого вкуса.

Я сделал колбасу рецепт сказал, чтобы быть любимой им. Фредерика Шопена, и она была слишком соленой, чтобы поесть—сравнение другое время рецепты, я отметил, что они вообще имели о тройной соли современном виде.

То же самое можно сказать о вашем способе консервирования. Кислота сохраняет плод без современного холодильного оборудования и т. д. а может, они не едят их из банки. Может быть, они добавляют их в блюда, где интенсивность будут разводить на весь рецепт; может быть, там был процесс, вы не знаете как заменить жидкость после баночки снятая с длительного хранения и открыт для использования.

Это была моя догадка: вы прополощите и заменить жидкость после открытия банки.

Настоящая традиция может быть сохранена оригинальная рассол (или свежий рассол без продуктов брожения) в бочке, не то, что мы считаем, чтобы быть герметично заделаны. Так что вы смешиваете два разных техниках, и они, возможно, общались в пути не предназначены.

Сахар в рассол, наверное, не за какие-то сладость вкуса, но как другой адсорбции. Обратите внимание, что белый сахар от уже существующих до 18-го века, так что это не аутентичные (или не старый). Чтобы снизить кислотность, рассматривать соду, чтобы фактически отменить кислотностью.

+751
Consumer 29 сент. 2010 г., 16:44:54

У меня есть большой коричневый сахар, лук, специи и кетчуп-соус для барбекю свиные ребрышки, но когда я запекаю ребрышки в духовке, соус получается водянистым и тонким. Что мне нужно удалить или добавить, чтобы сохранить ее толстой? Спасибо.

+727
leila777 18 авг. 2015 г., 9:40:44

Я думаю, тот факт, что две партии были в разных Печах.

Конвекция (с вентилятором обдува воздуха) и non-Конвекционные печи можно готовить очень по-разному (особенно, если у вас конвекция включена). Вы, вероятно, нужны более низкие температуры в конвекционной духовкой (с конвекцией на).

Кроме того, печи часто не температуры откалиброван очень хорошо, и два разных Печах может быть от 50°F/25°C различные при установке на одну и ту же температуру. Газовые печи также часто подвергаются большей перепады температуры, как газовая горелка тепло мгновенно.

+718
Evan Cordell 22 сент. 2015 г., 11:11:48

Это в основном покупки хороших продуктов. Массового производства томатов может быть немного сухой, так что попробовать и источник органических ингредиентов, которые не были взрослые в эти фабрики размера Поли-туннели.

+709
Donald Taylor 25 июл. 2017 г., 17:23:05

Масло отнюдь не обязательный ингредиент в соусах, как эти; самое простое, что можно сделать, может быть просто придумать рецепт, который не имеет масло/масла. Но если предположить, что это аромат, который вы хотите...

Нет, переключения типа масло вряд ли поможет, если вам посчастливилось найти один, который уже содержит некоторые дополнительные эмульгаторы. Как вы говорите, вы пытаетесь сделать эмульгированный соус, воду и масло, так ты собираешься нужен эмульгатор. Яичный желток, мед, горчица, вероятно, обыденной ингредиент, но также вы можете купить лецитин, поэтому вам не придется беспокоиться о смене аромата своего соусов. Посмотрим на этот вопрос много.

И, наконец, обязательное условие продовольственной безопасности Примечание: лучше использовать рецепты из авторитетных источников в качестве отправной точки, когда вы Каннинг/разливать по бутылкам. Вы можете менять специи и такие есть, но если например вы используете меньше уксуса, делая менее кислым соусом, он не может быть безопасным без консервного давления.

+685
Carolyn N Robles 12 авг. 2012 г., 13:25:52

Вы можете приготовить тосты кунжутное масло, но использовать его слегка! Вы используете любой тип масла, которое вы обычно используете, чтобы приготовить С, и затем добавить небольшое количество темного кунжутного масла в качестве приправы - после жарки - не добавляется к горячей посуде, но и к еде. Холодного отжима кунжутное масло используют люди помешаны на здоровье, но курится легко (отлично подходит для заправки салатов). Жара давила кунжутное масло (но не поджаренной) используется для повышения температуры варки или жарения/для обжаривания. И - поджаренный кунжутное масло, приправы масло, которое вы добавляете для вкуса. Если у вас плохой вкус поджаренного кунжутного масла - то вы добавили слишком много или перегрел его! Поджаренного кунжутного масла является то, что часто держат на столе соевый соус добавляют в рамен или другие продукты в качестве приправы, которая добавляет "мясистый" богатство. Она идеально подходит для вегетарианцев, которые хотят добавить "мясистый" (почти "беконным" вкус) без использования животных жиров. Она очень богата и добавляет организму вегетарианская кухня/соусы/дрессинги.

+513
nel enciso 26 февр. 2018 г., 10:39:38

Я согласен с вашим подозрением. При кипячении воды, скорее всего, не заставит его потерять часть своей оксигенации, пузырьки и пар которые вы видите во время кипячения воды не происходит из кислорода, попавшей в воду.

Вода закипит, когда вы нагреть его достаточно для воды, чтобы начать действуя как газ. Причина кипящей воде пузырьков происходит потому, что источник тепла находится обычно на дне, поэтому первым молекулам воды переходят в газообразное состояние на дне, а потом всплывают.

Говоря кипятка выпускает свой внутренний кислород это равносильно утверждению, что лед-это не вода и в самом деле просто ловушки с водой внутри.

Если вы беспокоитесь о оксигенацию, налейте чашку чая в различных методов:

  1. вскипятить в кружке (микроволновка?)
  2. затем прокипятить налить в чашку
  3. затем вскипятить залить несколько раз в чашку
  4. соломинку и дуть пузыри в чашке
  5. попробуйте использовать сельтерскую воду, чтобы сделать чай...?

В любом случае, я могу ошибаться, но вся эта концепция кажется немного глупо.

С удовольствием пили чай :]

+491
dimann 2 авг. 2012 г., 6:02:13

Выбрось его, оно испорчено, и, вероятно, содержит несколько колоний болезней пищевого происхождения. Запечатывание еда не достаточно, чтобы остановить движение, нужно хранить в холодильнике или заморозить его.

+443
Mayur Satav 1 апр. 2012 г., 8:17:16

Мой муж и я не пью молоко в течение недели, и редко используют его для приготовления пищи. Однако, по выходным, когда я дома, я люблю кофе и с молоком. Проблема это очень дорого для покупки даже самого маленького контейнера 2% молоко в магазине только для того, чтобы идти плохо, прежде чем я получил более четверти пути через него.

Есть ли способ я могу сохранить кварту молока для моего кофе, без него будет плохо? Мерзнет вариант? Я не поклонник альтернативы молока, или маленький сливочник вещи длительного хранения.

+373
Janet Nedved 8 апр. 2015 г., 15:06:35

Я планирую сувид бараньими отбивными, которая займет 3 часа. Поскольку мне приходится работать, это будет слишком поздно для ужина, если я начну готовить после работы. Я могу сувид на 2 часа накануне вечером, поставить его в холодильник, и продолжайте варить еще час на следующий день? Мне нужно больше времени на следующий день, как температура мяса понижается в холодильнике?

+244
Steve the HVAC Guy 1 мая 2010 г., 23:48:01

Я купил напечатан рисовой бумаги украшения (плоские круги из рисовой бумаги с напечатанными пищевыми чернилами) для празднования Дня рождения моего сына. Я не уверен, что лучший способ-это прикрепить их к выпечка / печенье и у меня нет много свободного времени для experiement.

Вариантов я могу придумать несколько:

  • сделать свой собственный печенье и прижмите их к куки - либо прежде выпечки или более вероятно после выпечки, но в то же время теплый и мягкий
  • место рисовой бумаге круг на верхней части предварительно запеченные печенья или небольшой плоской сверху торт и трубу определенной формы обледенения или глазурь вокруг края, чтобы удерживать его на месте
  • куча сливочного крема глазурь на вершине небольшого торта, нажмите на рисовой бумаге круг на чизкейк

Что я в идеале хочу быть в состоянии сделать это накануне они необходимы, так как проводятся на должном месте, я бы также рисовую бумагу не идти мокрый / свернуться калачиком и чернила, чтобы не работать или течь из рисовой бумаги.

+221
Dabanya 13 июл. 2013 г., 18:27:27

Там, откуда я родом (Португалия) довольно часто можно увидеть в большинстве ресторанов и заведений моллюсков замачивают несколько часов, даже дней перед употреблением, особенно песок жилище моллюска, который не является частным случаем мидии.

Причина этого заключается в том, что он держит их живыми и свежими гораздо дольше, а также очистка всех оставшихся песка или мусора, естественно, находится внутри них, которая очень распространена в роющих моллюсков, совсем неприятно найти когда ела и практически может испортить блюдо.

Это, однако, всегда замачивают в подсоленной водопроводной воды , в худшем случае, или в предпочтительно чистой природной морской воды от куда они взялись, в лучшем случае. Не только несоленой водой из крана, потому что это, очевидно, убивать их быстро, и снять любые природные соли, которая действует как усилитель вкуса. На основе хлора дезинфицирующих средств, обычно присутствуют в водопроводной воде, также будет медленно влиять на качество любого живого существа (в том числе и аквариумных рыбок) и в итоге может оказаться фатальным в долгосрочной перспективе.

Из приведенных примеров, большинство против замачивания либо заявляют, что водопроводная вода убьет их быстро, или существенно влияет на качество (которые являются правдой); или не являются необходимыми для выращиваемых моллюсков.

Я не могу много говорить на моллюсков, выращиваемых, они не так распространены, вот и качество может меняться с поставщиками услуг и техники, но даже фармед можно несколько раз довольно песчаный.

Так что я бы сказала, что ванны с соленой водой или в идеале морской воды составляет в худшем случае лишние или не нужны, но может быть весьма полезным в некоторых ситуациях.

Для моллюсков, выращиваемых, если вы найдете их в чистоте и съедобные наверное не нужен, для "свободного выгула", которые вы, вероятно, лучше глубокой, чем нет.

+218
alexleogart 7 июн. 2011 г., 1:42:51

Это зависит от того, как часто вы хотите, чтобы отточить, что сталь и геометрия ребра нож использует, и как вы его используете.

Как правило, для подавляющего большинства кухонных ножей -- Ножи -- даже Крамер следующее:

  1. Нож изготовлен из нержавеющей или светло-углеродистая сталь, с твердостью ниже 62HRC
  2. Нож двойной скошенный, хотя и не обязательно симметрично
  3. Повар использует в первую очередь для нарезки или измельчения света, который уменьшает повреждение зазубрин лезвие, которое исходит от измельчения костей и других твердых продуктов

Если эти условия выполняются, я бы рекомендовал использовать керамические Хона и часто хонингования.....в идеале перед каждой сессией с ножом. Неспособность отточить приведет к краю, чтобы смягчить, сложить или заусенец так, что заточить нельзя восстановить, тогда вам нужно отправить его для заточки.

Некоторые заметки:

  • Убедитесь, что у вас есть хорошая разделочная доска. Держитесь подальше от хрупких твердых поверхностей, таких как мрамор, стекло или камень, и использовать дерево или пластик.
    • Чистки рядов мне нравится плит, эпикуреец, потому что они выносливы, им не осколок, как бамбук, не нужен кондиционер, необходимых Мясников блоки, и лучше выглядит, чем пластик..... Но это отдельная и более субъективная тема.
  • Если вы используете высоким содержанием углерода, очень твердой стали, то керамическая отточить будут иметь ограниченный эффект, поэтому вам может понадобиться использовать кожаный ремень, мелкий мокрый камень или даже стали для оттачивания этого края. Вопреки распространенному мнению, очень жесткие лезвия не обязательно лучше, а может быть реальная боль, чтобы поддерживать.
  • Если у вас есть один скошенный край, типичные для некоторых японских ножей, затем хонингование сложнее....в этом случае узнать, где скос и будьте осторожны, углы затачивания, чтобы убедиться, что вы не сложите или глухой окраине случайно
  • Если вы используете ваш нож как вертолет с костями или твердые продукты, затем хонингование не будет иметь большого влияния, поскольку воздействие ЧОП будет повредить лезвие. Сделать отдельный измельчитель!
+213
Carlos Lemos 24 апр. 2017 г., 7:38:42

Я бы не стал использовать кукурузный маффин микс, как и выпечки соды в нем, не может быть вкусным! Использовать немного муки. Это прекрасно работает для пиццы, поэтому она должна быть хорошо для рогаликов, а также.

+164
Scadder 6 апр. 2014 г., 19:14:17

когда я был молод , я обнаружил, что старый утюг-Утюг вверх тормашками между ног хорошо работать,

+60
Virginia Sikula 21 нояб. 2016 г., 9:36:57

Показать вопросы с тегом