Свиная лопатка низкое замедление времени готовить

Я планирую приготовить 10 фунтов (4,5 кг) на кости свиная лопатка по 250 в°F (121°C) в течение 8 часов.

Есть ли опасность подгорания, если я готовлю на несколько часов? Я знаю, что это нужно для коллаген для того чтобы сломать. Мне просто интересно, если существует вне времени, опасность она становится сухой?

+617
badbishop 28 нояб. 2011 г., 21:49:30
26 ответов

Что-то вроде бульона. Высокий конец кухня будет сделать свежий отвар ежедневно. Дома вы, наверное, не будет. Если у вас есть и взять время на все шаги, то я не думаю, что ресторан имеет каких-либо преимуществ.

Там могут быть некоторые поставщики, которые будут продавать только в ресторанах. Вы не можете иметь доступ к некоторым из тех же товаров.

+975
Honghao Zhang 03 февр. '09 в 4:24

Для нормальной и сухой покупной лапшой, я рекомендую сборка лазаньи с лапшой сырые, а затем оставить его в холодильнике на несколько часов, до ночи. Что смягчит лапши достаточно, чтобы дать правильный результат. Я как-то сварили полностью лапшу (согласно инструкции на коробке), и в то время как они были красиво аль денте в свое время, они получили слишком мягкий к концу выпечки. Если у вас нет времени на "предварительное замачивание", то я полагаю, кипение их в течение приблизительно 1/2 рекомендуемое время даст правильный результат. Кстати, чтобы держать их от прилипания использовать достаточно большую кастрюлю и постоянно помешивать. Вместо того, чтобы стекать в дуршлаг, ловить их и бросить их в миску с холодной водой. Масло в воде ничего не делает.

Сборка: начните с слой соуса на дно, потом лапшу, потом все другие ингредиенты, и цикл. Конец с соусом поверх слоя лапши, и, возможно, немного сыра сверху, если хочешь. Магазин купил лапша должна быть примерно такой же длины, как короткий размер сковороды, чтобы они поместились около 3 бок-о-бок в типичном размера кастрюли. Не перекрываются лапшу.

+975
alexmuller 2 окт. 2016 г., 9:58:04
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я следую такому рецепту: http://blog.junbelen.com/2010/03/24/how-to-make-pan-de-sal-filipino-bread-rolls-at-home/. Я был осторожен, чтобы измерить температуру воды для дрожжей и т. д. Получившиеся булочки вышли очень густые.

Я использовал муку, которая была 11.5 грамм белка на 100 грамм. Я раньше миксером в течение примерно 12 минут, пока у меня хорошее оконное стекло (хотя она по-прежнему разваливается немного, я не хочу следует перемешивать слишком долго, поэтому я остановился).

Что я могу сделать, чтобы сделать булочки менее плотной? Я должен использовать другой тип муки? Смешивать больше? Добавить разрыхлитель (если да, то сколько???)?

+828
Polina18032002 27 янв. 2016 г., 2:10:07

Стойки, наверное, хромированный, так что вы не должны их сезон.

Я бы удалить их из духовки и дайте им хорошо протирать чистой водой, чтобы убрать остатки, что цикл самоочистки может поставить на них (особенно если вы используете чистящие средства).

А также протирать каналы, где стеллажи скольжение в духовке (на каждой стороне)

+803
rmeden 1 мар. 2016 г., 16:32:08

Некоторые кулинарные книги и, например, эту статью в Википедии, утверждают, что добавление алкоголя (обычно дух) в тесто, это предотвратит тесто от впитывания масла, когда вы глубоко жарить. Действительно ли это работает? И если да, то почему?

+798
erran 24 янв. 2013 г., 2:16:09

Моя мама дала мне старую сковороду, которую она имела, и для меня, это выглядело как обычный чугун. Я хотел, чтобы "чистые", так, как я обычно чистые и сезон другие мои кастрюли, вычищая его с цепи скруббер почте, потом ее прогревания и смазывать его. На задней сковородке он просто говорит "Корея 8" сковородке"

Однако, когда мне надо драить несколько слоев вышел, чем я ожидал, и теперь я интересно, если это чугун или что-то еще? Это был странный узор, что был разоблачен, что я не видел на других Чугунов. Легкие кольца в спираль ржавеет при воздействии воды и дайте высохнуть на воздухе.

Кто-нибудь сможет определить? Я могу продолжить с приправой в духовке с маслом, как обычные?

enter image description here

enter image description here

+778
deerave 10 нояб. 2019 г., 16:20:00

Что-то, что только один человек затронул по поводу обработки-это а) распространение бактерий и Б) распределение тепла. Кроме того, существует проблема денатурации белка. Вы не варите яйца в уголь, но вам реорганизовать достаточно своего белка, чтобы вывести его из строя, образуя курицы. Вы также уничтожать потенциальные сальмонеллы, которая является общей для птиц и пресмыкающихся. Думаю про курицу или гамбургер. С курицей источник Эл.coli и сальмонелл является кишечник. Быстрое оформление может журчать это везде в тумане. Не рекомендуется промыть курицу перед приготовлением, потому что вы и в дальнейшем будете плескаться потенциальных бактерий в вашей раковиной и стойкой. Но бактерии на внешней поверхности курицы, а не внутри мышц, если они не проткнули. Поверхность получает гораздо больше тепла. Внутренне, ваша забота с говядиной и свининой-паразиты. С говяжьим фаршем, потенциальных бактерий смешивают на протяжении. Внутренняя температура очень важна. Не бойся от мяса - много человека паразиты, передаваемые улитки, которые могут быть оставлены в их слизи на листьях салата. Промойте его хорошо.

+772
Bart van Heukelom 23 янв. 2018 г., 20:58:51

Я хочу знать, если алюминий лазанья кастрюлю можно использовать в духовке для выпечки торта?

enter image description here enter image description here enter image description here

+771
glaserl 17 янв. 2010 г., 23:28:28

Я обычно готовлю курицу на сковороде с небольшим количеством оливкового масла (который поддерживает максимальной температуре 160С), но я пытаюсь испечь на печь.

Я нашла рецепт, где немного оливкового масла помещают в нижней части лотка вместе с бальзамическим уксусом и специями, но этот рецепт показывает установить температуру в духовке до 200С.

Зная, что максимальная температура для оливковое масло 160С мне установить температуру в духовке и увеличить время приготовления Для курицы (вместо 20 минут я использовал 1 час). На последние 5 минут или около того, я увеличил до 190C.

Курица выглядит приготовленный внутри, но меня беспокоит сейчас, если ли он достиг безопасной температуры после прочтения можно смело жарить курицу в течение 4 до 5 часов на медленном огне? .

  1. Если я поставил температуру в духовке до 200С, это будет причиной деградации на части оливкового масла, с учетом максимальной рекомендуемой температуре 160С? Скорее всего, нефть не достигнет 200С, но какую температуру я должен использовать?
  2. Насколько безопасным он должен быть сейчас съесть эту курицу? Я должен применить некоторые дополнительные приготовления, чтобы быть уверенным?

спасибо заранее

+749
Mark Madej 21 нояб. 2012 г., 6:55:59

Если вы хотите наименее навязчивый аромат, лучшее, что вы можете ходить с утолщенной воды.

Хотя можно, наверное, подготовить листы с правом гидроколлоида и много заботы и фольги, я бы предложил выборе загустителя, которая густеет при охлаждении, и лить теплую смесь на пирог. Маранта крахмал часто используется в этой роли на фруктовых пирогов, я не вижу причин почему он не должен работать на несладкими пирогами. Но если у вас есть мясо в пирог, текстуры желатин, вероятно, чувствовать себя более естественно. В обоих случаях ничего не добавить к смеси, просто загуститель и воду, и процесс обычным способом.

+713
gasabr 30 авг. 2017 г., 4:56:57

Некоторые ответы уже упоминал горчинку, сохраняя и вкус, но не забывайте:

Аромат!

Подробно на этом останавливаться, если вы добавляете для аромата, следует добавить в самом конце "отопление/Способ приготовления". Это происходит потому, что эфирные масла хмеля не будет достаточно времени, чтобы значительно растворяются в то, что вы готовите, если вы добавить его в конце. (например. последние 5 минут.) Таким образом, запах масла может быть выпущен в воздух, когда вы чувствуете запах, что вы делаете.

Если вы добавите хмель, чтобы что-то кипит/кипит и хмеля в смеси более 15 или 20 минут, эти эфирные масла растворяются в жидкости и стать более ароматизаторов/горькое вещество, а не ароматические.

Почему аромат Важно?

Хорошо, что вы запах-это бесплатный, что вам по вкусу. Два усиливающих друг друга в пищу.

Вам придется экспериментировать с хмелем, но один из моих любимых хмель Амарилло. Она имеет очень цветочный аромат.

+563
Pelly 29 июн. 2017 г., 8:40:26

У меня есть кофемолка, которая была отлично подходит для измельчения специй, и я в настоящее время переход мой кладовая от многих упакованные молотые специи для более цельные специи, которые я могу молоть по мере необходимости. Есть специи, которые я еще должен покупать землю?

+510
jerwood 23 мар. 2011 г., 9:29:52

Я приготовил литр сои в течение двух часов и охлаждали их на 15*. Я должен положить их в холодильник, но в чем решение? Моя интуиция говорит, что кислую жидкость будет работать. Я должен использовать одну чайную ложку лимонной кислоты, чтобы сделать их кислыми?

*Примечание (Jefromi): заголовок говорит "15ч охлаждается и затем 2ч приготовленный" соя. Я старался не меняет смысл, но я подозреваю, что ОП возможно, на самом деле означает, что сои замачивают в течение 15 часов, затем варят.

+481
a1exey231 2 мар. 2011 г., 14:00:00

Я знаю, что кулинария шпинат, пока он не теряет свою текстуру, называется увядание, но что это химический процесс, который происходит. Она теряет влагу? Если так, почему это выглядит так влажный?

Спасибо!

+455
elmochuelo 30 апр. 2018 г., 11:30:03

Может быть, тепло его первый вытеснить существующую влагу

У вас есть старые приправы счистить
Если это так, то это отдельный процесс

Я бы взял немного стальной шерсти, и отполировать его вниз
Вы можете искать вам трубка для стальной стружки ржавчины
Удалить с поверхности ржавчину со стальной шерстью
Это может быть так глубоко, вы не можете обойти его со стальной шерстью
Если вам приходится прибегать к наждачной бумаги это, вероятно, не пройдет
Из ответа от SaurabhCooks (+1) Очистка / пилинг с уксусом
Уксус является слабой кислотой и хорошо растворять ржавчину





Затем сезон / вылечить
Я просто вычистил ржавую чугунную сковороду и хотелось бы сезон

+446
Arturs Licis 2 янв. 2018 г., 4:55:24

Я никогда не шел за фуд-корт в торговом центре. Но просто интересно, если, за ресторанов фасции, отдельные рестораны, получающих партии поступающей пищи вместе. например есть общий морозильная камера и зона хранения? Или же каждый отдельный ресторан заниматься своими делами? например, приказ и отдельная и принимать самостоятельно пищу.

+405
kolobovdan 21 янв. 2014 г., 20:48:21

Я предполагаю, что вы приготовили курицу бедер до 165-175°Ф (74-80°С) (в зависимости от предпочтений). Температуре 165°F (74°с) рекомендуемая температура для безопасности (по крайней мере для нас власти), 175°С (80°С), часто рекомендуемые для текстуры (в ногах и бедрах; не для груди).

Лучший выбор для измерения в нескольких точках. Вы вообще хотите угадать толстом месте мяса, вставьте зонд прошлом центре, а затем медленно снять ее. Как медленно зависит от времени реакции вашего зонда. Вы затем с помощью низкой температуры, что вы видите, особенно если вы видите, что под продовольственной безопасности температуры (165°F или 74°с).

Если есть несколько кусочков курицы, вы должны проверить несколько. Особенно если они разных размеров.

Время отклика зонда где-то от 20 секунд на достаточно дешевые термометры, вплоть до 3 секунд на дорогих (как Thermopen). 10 секунд-это типично. Вы будете знать, готовой отвечать, когда цифры перестанут быстро меняется.

Вы также должны отдыхать курицу, слегка закругленной, не менее 5 минут (только для бедер, больше похоже на 15 минут для полного курица) после снятия с огня—это позволяет даже тепло, а также позволит уменьшить количество сока теряется при раскрое.

+232
DenisAleksei4 22 февр. 2018 г., 15:12:06

Есть много хороших ответов здесь, так что позвольте мне сосредоточиться на той части, которая в основном опущены.

Огромный кусок пищи, которую мы едим портится. Намеренно. Рассуждения для каждого очень широк, от профилактики вредных порчи (сохранение пищевых продуктов), для улучшения вкуса, консистенции и т. д.

Наиболее очевидным из этих продуктов, конечно, сыры и йогурты. Даже самый простой сыр можно считать "испорченным" - они выступили подвергая молоко ферментов желудка. "Культивированный" сыр включает либо плесени или бактерий на вершине этого. Йогурт полностью зависит от введения бактерий в молоке. Зная это, утверждает "антибиотики в молоке" довольно абсурдно, хех? :) Обратите внимание, что прежде чем вы привыкнете к еде (новый вид), сыр или йогурт, много систем безопасности screeming "не ешь вонючие, уродливые, невкусная гадость!". На самом деле, вонючести-это отличный показатель порчи (это одно из основных направления использования запаха человека, неудивительно). Что он не может обнаружить, является ли порча на самом деле вредно.

Радиолюбители являются часто упускается из виду, например. Они обычно не имеют каких-либо бактериальных культур добавлены в процессе производства, потому что они вполне нормально, что у них уже есть. Ключевой частью является добавление соли. В отличие от того, что вы, возможно, слышали, соль не убивает бактерии. В самом деле, есть небольшой кучей бактерий, которые, совсем как соленое мясо, вы, наверное, слышали о тех - лактобактерии. Почему соли могут быть использованы для сохранения мяса является то, что она вызывает рост бактерий в мясе сильно баланс в пользу тех лактобактерий, которые безвредны (и на самом деле выгодно) в США. Другими культурами, некоторые из которых могут быть вредными, оказываются не в состоянии конкурировать, так что их цифры остаются относительно низкими.

Если вы идете дальше, даже хлеб можно считать "испорченным" в какой-то степени. Ее производство в значительной степени зависит от ферментов и микроорганизмов, которые расщепляют крахмал в пшенице и ржи. Кроме дрожжей, вы также найдете наш старый добрый лактобактерии отвечают - "натурального" хлеба на закваске, лактобациллы предварительный обзор тесто для дрожжей, или (особенно в ржаном хлебе), они несут ответственность за почти все закваски.

Алкогольные напитки также можно считать испорченными продуктами. Как хлеб, они изготавливаются путем спиртового брожения свежих (или даже предварительно испорченные) продукты питания, изменения сахара, в оригинале фрукты (или например зерна) в этаноле и других побочных продуктов. Не говоря уже о том, что она также теряет много своих микро-питательные вещества, общие вопросы во вредных порчи.

Многие местные деликатесы, как правило, включают порчи - в основном, в любое время вы едите деликатес, который ужасно пахнет, наверное (контролируемый) порчи. Например, Оломоуцкие сырки, очень плохо пахнущий вид Моравский сыр, на самом деле использовать те же бактерии, что вызывает вонючие ноги. Вы найдете то же самое во многих традиционных вин, а также (помните ту часть, где люди давят виноград с голыми ногами? Ням, ням, да? :Р).

Итак, какую порчу вы должны всегда быть критическим?

  • Формы обычно опасно, и может привести к хронической, неизлечимой болезни; если это культурные формы (например, сыр с плесенью), держаться подальше. Приготовления пищи не поможет, поскольку вредная часть, как правило, не сами формочки, а токсины, которые они производят - те, кто не исчезнет через приготовления пищи. Вырезав заплесневелые части, как правило, не поможет - к тому времени можно увидеть плесень, это, как правило, выращивают на всем пути через всю еду.
  • Что-то с яйцами или мясом. Вы действительно не хотите, сальмонеллы, это действительно некрасиво. Это, конечно, включает такие вещи, как приправы, mayonaisse и подобные. Просто держаться подальше. Если есть сомнения (как в, у меня были те же яйца, но они не показывают каких-либо видимых или smellable признаком порчи), убедитесь, что вы готовить пищу тщательно. Используя такие яйца в печеную еду, которая была в духовке в течение часа по 70-90°C-это, наверное, нормально. Используя их, например, яичница-это плохая идея. Используя их в mayonaisse-это просто напрашиваться на неприятности.
  • Еда остается в контакте с землей, особенно если оставлены на солнце.

Люди довольно толерантны к много различных видов порчи, но если вы не привыкли к нему, это довольно рискованно.

Но даже для других порчи, всегда относимся к еде, что не пахнет или хорошо выглядеть с подозрением. Если вы настаиваете на еде, попробуйте сначала очень маленький часть - объем является важным фактором во многих плохих вещей, которые могут случиться с вами. Однако, как @rumntscho отметить, это далеко от огня-доказательство - куча инфекций и отравлений может занять некоторое время, чтобы проявиться, и вы можете даже не заметить проблемы в малых дозах.

+192
xmhx 7 дек. 2014 г., 13:58:07

Рецепт призывает меня к поту мелко нарезанным луком. Что мне делать, и почему?

+191
shern 21 сент. 2017 г., 1:48:19

Вы можете карамелизировать сахар без плавления его. Возможно, это даст вам результаты вы после этого. http://www.seriouseats.com/recipes/2016/05/dry-toasted-sugar-granulated-caramel-recipe.html

+184
tanysha85 13 нояб. 2019 г., 12:53:14

Я знаю, что есть уже вопросы тут про быстрый хлеб против торт, или кексы С. кексы. Но я не прошу о сахаром, соотношение жира вещь. Меня больше интересует "хлеб" часть. Мне ли это американский Белый хлеб или итальянский или французский хлеб, это несладкий батон сделать бутерброд. Даже печенье и булочки, что может быть сделано с разрыхлителем вместо дрожжей можно использовать на завтрак или обед бутерброды с колбасой и яйцами. Но вы не можете сделать бутерброд с бананом и тыквенный хлеб, вы относитесь к ним, как пирог. так почему же "хлеб"?

+147
C Hui 3 окт. 2011 г., 23:30:11

Я часто делаю фаршированные перцы с рисом/фарш перемешать в духовке. Маленький коричневый перец хорошо - некоторые из самых приятных вкус перца происходит из Майяр реакции; я сделать несколько вещей, чтобы предотвратить перцы слишком жженый, но:

  • Я использую сырые перцы, обжаренный фарш и половину приготовленного риса (например, басмати, такой же объем воды и риса в кастрюле, довести до кипения, пусть всю воду кипячением).

  • Я положил немного масла на дно кастрюли, и поставить жидкость / Херб / запасные начинки смешать в перед перцем так, чтобы слой соуса отделяют перец от дна горшка. Я также добавить небольшое количество жидкости в самой фаршем. (Жидкий компонент обычно не томатный для меня, хотя, я пробовал вариации с помидоров несколько раз и обычно находят их слишком кислый на мой вкус. Я использую шток выполнен с бейлиф, и крем-фреш - это работает даже лучше, фаршированные капустные листья :) )

  • А фарш предварительно обжаренный и фаршем уже тепло, когда перцы фаршированные, я могу уйти с более низкой температурой печи, чем в противном случае было бы необходимо чтобы она пропеклась. Я обычно тоже хожу в течение более длительного времени приготовления, чем за 40 минут. Я употреблять достаточное количество жидкости, чтобы достичь примерно треть пути до перца, и накрыть кастрюлю фольгой, чтобы он не кипел сухой и верх пара; в отличие от горшок / кастрюлю крышкой, пленка достаточно тонкий, что верхушки перец / фарш начнет коричневого цвета и хрустящей корочки в конце приготовления.

+145
olibiaz 1 авг. 2014 г., 3:54:32

По личным причинам, мне нужно тщательно вымыть с содой фрукты и овощи в течение более 10 минут, в иммерсии. Так что, это плохой опыт каждый раз, когда я сталкиваюсь с земляникой: они крашеные, конечно, показательно-после моего лечения - все недостатки скрыты слоем цвета.

+138
Danno 7 янв. 2016 г., 4:15:55

Википедия говорит, что чиа - это растение, которое принадлежит к семье мяты. Согласно статье Вики в целом FDA признает мяты как безопасный

§182.10 специй и других натуральных приправ и ароматизаторов, в том числе мята, как правило, считаются безопасными (гра) для пищевых продуктов используется в США.

но

  1. в вики-статье также перечисляются два вида мяты, в частности, и я не знаю, почему (Мята перечная Мята Мята Мята колосистая Л. и Л.).
  2. Я просто не могу получить доступ на оригинальный сайт , чтобы проверить исходные условия из-за ошибка сервера.

Правка: сервер работает сейчас. Только мята перечная (Mentha мята L.) и мяты (Мята колосистая л.) являются общепризнанными как безопасный в FDA (§182.10). Слово "мята" привел абзац из статьи Вики, не значит, что семьи были только растения, которые обычно называют "мятным". У меня складывается впечатление, что в чиа в статье этой мяты (губоцветных, семья) был замешан с этой мятой (Мята, род). Как @rackandboneman указал, чиа (шалфей испанский) относится к семейству губоцветных (народное название: мята) и принадлежит к роду Сальвия (общее название: шалфей).

Правка 2: капуста, наверное, съедобные. Ссылка направляет на онлайн-магазин, который продает семена чиа с растущей инструкции.

Я оставлю этот ответ для полноты картины даже это не отвечает на вопрос.

+72
Andy Hitchings 20 мая 2018 г., 17:03:41

Если ваш холодильник находится в неотапливаемой части дома и в этом районе регулярно достигает температуры ниже нуля, ваш холодильник заморозит. Хороший холодильник-это конечно хорошо изолировано, но никакая изоляция предотвратит изменение температуры с течением времени, особенно если вы открывая и закрывая холодильник. Холодильники только охлаждают. Они не имеют нагревательных элементов.

Единственно возможным способом, чтобы сохранить ваш холодильник от замерзания в зимний период хранить его где-то, что остается выше нуля или выработать какую-то халтуру, где вы подключите нагревательный элемент (скажем, тепла лампы) до термометра и всякий раз, когда она попадает под 33F (1С), он включается на короткий промежуток времени поднять температуру снова.

Когда мы варили пиво зимой мы иногда приходилось делать нечто подобное, как наша заквашивать холодильнике надо было держать на 70F (21С). У нас были специальные установки, хотя, которое позволило одному отсек для тепла лампы и вентилятор дуть теплый воздух в отсек пиво. Это помешало горячих точках, что было бы очень плохо для вас, в случае скоропортящихся продуктов.

+63
segezan 24 мая 2016 г., 20:24:43

Итальянская пицца мякиш должен быть мягким (морбида, как говорят итальянцы) в своей внутренней части (одна под томатным соусом), и его внешний обод может быть более или менее хрустящей.

Вы можете проверить, необходимой мягкотелости по этой ссылке из Вера пицца Наполитана ассоциации (см. "Описание продукта"):

Консистенция "Вераче пицца Наполетана" - (Вера пицца Наполетана) должны быть мягкий, эластичный, легко манипулировать и складывать. Центр должен быть особенно мягкими на осязание и вкус,

...

Корка должна доставить вкус хорошо готовили, пекли хлеб.

Внешняя часть может быть хрустящими или мягкими, в зависимости от вашего вкуса. Это будет зависеть от силы (Вт ) стоимости муки. Вы можете проверить это в этой итальянской пиццы мука производитель.

Через продолжительное время брожения будет извлечь больше вкуса от муки. Вот почему хрустящими внешний обод, как правило, ассоциируется с вкусной пиццей.

Что длительное брожение также помогает тесто был расширяемым и не восходит, что желательно при формировании пиццы. Я написал более подробную информацию о нем в ответ на пиццы муки.


Для того, чтобы добиться мягкого центра, пицца делается в очень короткое время (от 60 до 90 секунд). Чтобы сделать это, вы нуждаетесь в очень горячей духовке (за 450ºC / 900ºF).

Трудно вам термометр, который измеряет температуру (большинство инфракрасных обычно не могут измерить за 350ºC). Вы можете проверить, если духовка слишком горячая бросали муку в нем. Если горит (менее 5 секунд), то это слишком жарко. Если просто темнеет, то это нормально. После используя этот метод, помните, чтобы убрать Горелый муки, или он даст горький вкус на пиццу, потом положил на него.

Чтобы сделать внешний обод подъем пицца, как хлеб, вы должны иметь некоторые огонь в печи. Они излучают много тепла, поэтому придется поворачивать пиццу 180º во время его выпечки, так это будет сделано одинаково на всей границе.

Пламя должно быть в одной стороне печи, никогда не на спине. Таким образом, воздух, который входит, чтобы накормить пламя будет вызывать вращение джакузи, что помогает воздух в духовке должен быть горячее.

Так как поверхность печи очень горячая (>400ºC), пиццу вы положите в нее на самом деле не имею права прикасаться к нему: он будет плавая на собственных мощностях. Вот почему дно пиццы не пригорели.


Вы спрашиваете о добавлении сахара или нет.

Сахар-это пищевой дрожжи едят.

Мука не имеет сахара. Но это крахмалы, которые являются молекулы, состоит из множества молекул сахара вместе. Мука также имеет ферменты, которые могут сломать крахмалы в молекулах сахара. Что происходит, когда вы добавляете воду в муку, и ферменты могут легко перемещаться, чтобы делать свою работу. Но им нужно время, чтобы сделать так.

Когда вы добавляете муку, воду и дрожжи, поздних, придется немного подождать для их питания. Если добавить сахар, то у них будет еда с самого начала (сахара вы добавили) до конца (сахар из сломанной крахмалы): сахар добавляют, чтобы сделать тесто для брожения в меньше времени.

Поэтому, если вы хотите быстро поднявшееся тесто, добавить (небольшого количества) сахара. Если вы хотите вкусно, не.

+23
Lain 5 апр. 2011 г., 10:39:59

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil